KLIKPOSITIF – Setelah hampir satu tahun terpaksa menghentikan aktivitas produksi akibat bencana banjir, usaha kuliner Qifa Kulinerari milik Lilia Fitrianti akhirnya bersiap kembali berjualan. Usaha yang berada di Tabiang Banda Gadang, nanggalo, Kota Padang, Sumatera Barat ini mendapatkan bantuan peralatan produksi dari pemerintah. Bantuan tersebut menjadi harapan baru baginya sebagai pelaku usaha mikro tersebut untuk membangun kembali usahanya yang sempat terpuruk.
Sebelum bencana melanda, Qifa Kulinerari merupakan usaha rumahan yang memproduksi dimsum dan pempek. Usaha yang dirintis sejak 2023 itu mengandalkan pemasaran secara online melalui media sosial dan jaringan pertemanan.
“Dalam menjalankan usaha, saya menerapkan sistem produksi berdasarkan pesanan. Ketika ada konsumen yang memesan, saya akan membeli bahan baku, kemudian mengolahnya menjadi dimsum dan pempek dalam bentuk setengah matang atau frozen food, sehingga produk tersebut bisa digoreng sendiri oleh konsumen di rumah,” kata Lilia saat ditemui di rumahnya.
Ia mengatakan, pemasaran Qifa Kulinerari telah menjangkau sejumlah daerah di Sumatera Barat, seperti Bukittinggi dan Solok. Meski omzetnya tidak menentu karena produksi hanya dilakukan ketika ada pesanan, usaha tersebut pernah menerima hingga 35 paket pesanan dalam sehari dengan pendapatan mencapai Rp3 juta.
Namun, perjalanan usaha Lilia berubah setelah banjir merendam rumahnya setinggi pinggang. Tidak hanya mengganggu aktivitas keluarga, bencana tersebut juga menghancurkan peralatan yang selama ini menjadi penunjang utama produksi.
“Sejumlah peralatan seperti chopper, kompor, dan blender sempat basah terendam banjir. Saya berusaha menyelamatkannya dengan menjemur peralatan tersebut agar bisa digunakan kembali. Namun, ketika ditinggalkan untuk mengerjakan aktivitas lain, peralatan itu justru kembali hanyut terbawa arus banjir,” papar Lilia.
Sebagai orang tua tunggal, Lilia juga harus menghadapi proses pemulihan rumah dengan segala keterbatasan. Pembersihan rumah dilakukan bersama dua anaknya yang paling besar masih duduk di bangku sekolah menengah pertama (SMP). Sementara untuk membersihkan material sisa banjir, ia harus mengupahkan orang agar rumah bisa kembali ditempati.
Kehilangan peralatan produksi membuat Qifa Kulinerari akhirnya mati suri selama hampir satu tahun. Lilia sempat mencoba menggunakan peralatan alternatif, tetapi hasil produksinya tidak maksimal sehingga ia memilih menghentikan sementara aktivitas usaha.
“Padahal, sebelum bencana terjadi, kita berencana untuk mengembangkan usaha dengan membuka lapak penjualan secara langsung. Saya bahkan telah membidik momentum Ramadan 2026 untuk mulai berjualan secara offline. Sayangnya, rencana tersebut harus tertunda karena peralatan produksi yang dibutuhkan telah hilang terbawa banjir,” kenang Lilia.
Kini, setelah hampir satu tahun melewati masa sulit, harapan untuk menghidupkan kembali Qifa Kulinerari mulai terbuka. Bantuan peralatan produksi dari kementerian yang diterimanya menjadi modal penting bagi Lilia untuk kembali menjalankan usaha.
Ia mengaku sangat terbantu dengan bantuan tersebut. Lilia menargetkan mulai kembali melakukan produksi pada bulan depan sekaligus mengembangkan produk kulinernya, termasuk memperkuat produksi dimsum dan pempek.
“Dengan adanya bantuan alat ini, saya sangat terbantu. Insyaallah bulan depan sudah mulai produksi lagi,” ungkap Lilia.
Lebih dari sekadar kembali berproduksi, Lilia berharap bantuan tersebut dapat menjadi jalan untuk mewujudkan impiannya membuka lapak penjualan secara offline. Ia menargetkan impian itu bisa terealisasi pada Ramadan 2027 mendatang.
Baginya, kembali berjualan bukan hanya tentang menghidupkan usaha yang sempat terhenti, tetapi juga membangun kembali hubungan dengan konsumen lama sekaligus memperluas jangkauan pasar.
Ia berharap pelanggan yang sebelumnya telah mengenal produk Qifa Kulinerari dapat kembali menikmati dimsum dan pempek produksinya. Selain itu, kehadiran lapak offline diharapkan mampu mendatangkan konsumen baru dan membuka peluang pengembangan usaha yang lebih luas.
Dapur produksi berukuran 2,5 x 3 meter yang dulunya riuh oleh kepulan asap dan aroma olahan itu kini tampak rapi, meski fungsinya bergeser sebatas tempat memasak sajian harian keluarga. Di sudut ruangan kecil itulah dulunya dimsum dan pempek beku (frozen) diproduksi hingga mampu menjangkau pasar dan terkirim jauh ke Kota Bukittinggi.
Bantuan yang baru diterimanya dari Kementerian Kelautan dan Perikanan pun masih belum sempat tersusun rapi. Di dalam rumahnya yang sunyi, praktis hanya kamar tidur yang dapat berfungsi dengan normal, sementara ruangan lainnya masih dibiarkan kosong melompong.
Paket bantuan yang amat berharga itu kini ditumpuk bersusun di atas meja ruang tengah. Sebuah langkah kecil yang diambil Lili demi memastikan, jika banjir kembali bertandang membasahi lantai rumahnya, bantuan tersebut tak lagi ikut terendam dan sirna ditelan bencana.
Ketua Satuan Tugas Percepatan Rehabilitasi dan Rekonstruksi atau Satgas PRR Pascabencana Sumatera, sekaligus Menteri Dalam Negeri, Muhammad Tito Karnavian, dalam rapat koordinasi percepatan pelaksanaan rehabilitasi dan rekonstruksi pascabencana alam di Aceh Sumatera Utara, dan Sumatera Barat, mengatakan Program Banpres untuk Usaha Mikro menargetkan penyaluran bantuan kepada 200.000 pelaku usaha mikro, dengan masing-masing penerima memperoleh bantuan sebesar Rp3 juta. Berdasarkan capaian pelaksanaan per 28 Oktober 2026, sebanyak 173.641 data calon penerima telah masuk dan menjalani verifikasi internal.
“Dari jumlah tersebut, sebanyak 112.849 data sedang dalam proses penetapan surat keputusan (SK) penerima setelah melalui tahapan validasi dan cleansing bersama Dukcapil, BKN, BKPM, dan OJK. Pada tahap pertama, progres pengusulan daerah telah mencapai 96 persen atau 48 dari 50 kabupaten/kota telah menyampaikan usulan calon penerima,” jelas Tito.
Tito juga menyebutkan, bencana November 2025 turut berdampak terhadap berbagai aktivitas ekonomi masyarakat, termasuk UMKM, kafe, warung, dan restoran. Karena itu, pemulihan tidak hanya diarahkan pada pembangunan infrastruktur, tetapi juga mengembalikan kegiatan ekonomi masyarakat yang kehilangan tempat usaha maupun sarana produksinya.
Tito menyampaikan, dari anggaran Kementerian UMKM yang diajukan sebesar Rp622 miliar untuk 2026, sekitar Rp618 miliar telah disalurkan oleh Kementerian Keuangan.
“Untuk UMKM, dari Rp622 miliar, sudah tersalurkan oleh Kementerian Keuangan sebesar Rp618 miliar,” kata Tito dalam rapat tersebut.
Berdasarkan Rencana Induk Percepatan Rehabilitasi dan Rekonstruksi Pascabencana 2026-2028, Kementerian UMKM menyiapkan anggaran sekitar Rp1,26 triliun untuk mendukung pemulihan UMKM terdampak bencana di tiga provinsi.
Khusus Sumatera Barat, usulan anggaran pemulihan UMKM mencapai Rp119,25 miliar pada 2026 dengan target 41.873 UMKM. Selanjutnya, pada 2027 dialokasikan sekitar Rp120,13 miliar untuk 42.177 UMKM, sedangkan pada 2028 sebesar Rp4,55 miliar untuk 2.871 UMKM.
Untuk tahun 2026, salah satu program utama pemerintah adalah Bantuan Presiden (Banpres) bagi usaha mikro terdampak bencana sebesar Rp3 juta per usaha. Secara nasional, program ini menargetkan 200 ribu usaha mikro dengan total anggaran Rp601 miliar.
Selain bantuan langsung, pemerintah juga menyiapkan program pengadaan peralatan produksi, pemberdayaan UMKM, pendampingan akses pembiayaan, peningkatan kapasitas usaha, serta perluasan akses pasar.
Tito menegaskan, percepatan rehabilitasi dan rekonstruksi pascabencana Sumatera dilakukan dalam rentang waktu tiga tahun, yakni 2026 hingga 2028. Seluruh kementerian dan lembaga diminta memastikan program yang telah mendapatkan alokasi anggaran dapat segera dilaksanakan sehingga manfaatnya dirasakan masyarakat. (*)
