KLIKPOSITIF – Pisang memang dikenal luas sebagai sumber kalium yang baik. Buah tropis manis ini mengandung sekitar 422 mg kalium per buah berukuran sedang, mineral penting yang dibutuhkan hampir seluruh bagian tubuh, mulai dari jantung, ginjal, otot, hingga sistem saraf.
Dilansir dari laman WebMd, Kalium juga berperan penting dalam fungsi dasar sel. Namun, pisang bukan satu-satunya pilihan. Ada banyak makanan lain yang ternyata menyimpan lebih banyak kalium, bahkan melebihi pisang. Berikut beberapa di antaranya:
1. Kacang Lima (Lima Beans)
Tak hanya kaya kalium, kacang lima juga mengandung zat besi dan serat tinggi, serta rendah gula dan lemak. Cocok disajikan hangat sebagai lauk atau dingin dalam salad musim panas. Untuk membuatnya lebih mudah dicerna, Anda bisa merendamnya semalaman. Jika ingin lebih praktis, cukup rebus selama 2 menit dan diamkan dalam air selama beberapa jam. Kedua cara ini membantu mengurangi efek samping berupa perut kembung.
2. Kentang Ukuran Sedang
Kentang mengandung kalium lebih tinggi dari pisang dan rendah kalori, kolesterol, serta lemak jenuh. Mereka juga kaya vitamin B1, B3, dan B6. Tapi ingat, manfaat kalium bisa berkurang jika Anda menambahkan mentega atau krim asam secara berlebihan. Cobalah mengisi kentang dengan brokoli dan keju rendah lemak, atau ganti krim asam dengan keju cottage rendah lemak untuk pilihan yang lebih sehat.
3. Buah Prune (Prem Kering)
Prune dikenal sebagai buah kering kaya serat, mungkin pernah Anda dengar dari nasihat orang tua. Mereka cocok disantap bersama kacang, keju, atau yogurt. Namun, prune mengandung gula yang cukup tinggi, sekitar **30 gram per ½ cangkir**, dan produsen sering menambahkan gula tambahan pada buah kering. Jika Anda ingin mengontrol asupan kalori, pastikan membaca label. Alternatif lain, jus prune 6 ons juga mengandung kalium hampir setara. Satu setengah cangkir prune mengandung sekitar 585 mg kalium.
4. Alpukat
Meski rasanya lebih gurih daripada manis, alpukat sebenarnya termasuk buah. Meskipun Anda tidak menghabiskan satu buah utuh, potongan alpukat tetap memberi asupan kalium yang baik, ditambah vitamin A, C, dan E. Alpukat juga kaya lemak tak jenuh tunggal yang dikenal baik untuk menurunkan kadar kolesterol.
5. Semangka
Buah ini menjadi penyegar andalan di hari yang terik. Dengan kandungan air yang tinggi, semangka membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Tak hanya itu, semangka juga mengandung likopen, antioksidan yang membantu melawan peradangan, terutama saat tubuh beraktivitas di bawah panas matahari.
