KLIKPOSITIF – Bawang putih merupakan salah satu rempah yang memiliki manfaat luar biasa bagi tubuh. Tak hanya sebagai makanan, namun bahan dapur ini juga di kenal ajaib untuk beberapa penyakit. Dilansir dari laman Healthline, berikut manfaat bawang putih untuk kesehatan Anda.
1. Obat yang manjur
Bawang putih merupakan tanaman dalam keluarga Allium (bawang merah). Ini berkerabat dekat dengan bawang bombay, bawang merah, dan daun bawang.
Setiap ruas umbi bawang putih disebut siung. Ada sekitar 10–20 siung dalam satu umbi, kurang lebih.
Bawang putih tumbuh di banyak belahan dunia dan merupakan bahan masakan yang populer karena aromanya yang kuat dan rasanya yang lezat.
Namun, sepanjang sejarah kuno, orang banyak menggunakan bawang putih karena khasiat kesehatan dan pengobatannya. Ada bukti terdokumentasi penggunaannya oleh banyak peradaban besar, termasuk Mesir, Yunani, Romawi, Cina, dan India.
Para ilmuwan kini mengetahui bahwa sebagian besar manfaat kesehatan bawang putih disebabkan oleh pembentukan senyawa sulfur saat Anda memotong, menghancurkan, atau mengunyah siung bawang putih.
Mungkin senyawa yang paling terkenal adalah allicin. Namun, allicin merupakan senyawa tidak stabil yang hanya terdapat sebentar pada bawang putih segar setelah Anda memotong atau menghancurkannya.
2. Bawang putih bergizi tinggi
Satu siung (sekitar 3 gram) mengandung 4,5 kalori, 0,2 gram protein, dan 1 gram karbohidrat. Bawang putih merupakan sumber beberapa nutrisi yang baik, terutama:
mangan
vitamin B6
vitamin C
selenium
serat
3. Bawang putih melindungi flu biasa
Penelitian dari tahun 2016 menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih tua (AGE) dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Studi tersebut menemukan bahwa orang yang mengonsumsi suplemen AGE selama 3 bulan selama musim pilek dan flu mengalami gejala yang lebih ringan dan lebih sedikit hari bolos sekolah atau bekerja.
Penelitian lain menunjukkan bahwa senyawa dalam bawang putih mungkin memiliki sifat antivirus. Selain meningkatkan sistem kekebalan Anda, ini dapat membantu mencegah virus memasuki sel inang atau bereplikasi di dalam sel Anda.
4. Senyawa aktif dapat menurunkan tekanan darah
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke bertanggung jawab atas lebih banyak kematian dibandingkan kondisi lainnya. Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu faktor terpenting yang dapat menyebabkan penyakit ini.
Sebuah studi meta-analisis tahun 2020 menemukan suplemen bawang putih dapat menurunkan tekanan darah pada penderita tekanan darah tinggi. Para peneliti mengaitkan efek ini dengan penurunan risiko kejadian kardiovaskular sebesar 16-40%.
Analisis tersebut mencatat bahwa efek bawang putih mirip dengan beberapa obat tekanan darah tetapi dengan efek samping yang lebih sedikit.
