KLIKPOSITIF – Kopi dan teh, dua minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia setelah air putih, dilaporkan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Selain menjadi minuman favorit masyarakat, keduanya mengandung senyawa yang dipercaya dapat membantu menjaga fungsi tubuh sekaligus menjadi sarana mempererat interaksi sosial.
Kopi berasal dari biji tanaman berbunga yang tumbuh di lebih dari 50 negara, termasuk Amerika Serikat (Hawaii). Biji kopi dipanen, disangrai, lalu digiling sebelum diolah dengan berbagai metode, seperti diseduh, direbus, atau dikukus, sesuai tradisi dan selera masyarakat di berbagai daerah.
Sementara itu, teh dibuat dari daun tanaman Camellia sinensis. Minuman ini dikonsumsi oleh lebih dari dua pertiga penduduk dunia. Daun teh umumnya diseduh menggunakan air panas selama beberapa menit dan dapat disajikan dalam keadaan panas maupun dingin.
Perbedaan jenis teh, seperti teh hijau, oolong, dan teh hitam, ditentukan oleh proses fermentasi daun. Semakin lama proses fermentasi berlangsung, semakin tinggi kandungan kafeinnya. Teh hijau tidak mengalami fermentasi sehingga memiliki kadar kafein paling rendah, sedangkan teh hitam mengalami fermentasi paling lama.
Para ahli menjelaskan bahwa kopi dan teh mengandung antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas, yaitu senyawa yang berpotensi merusak sel dan memicu berbagai penyakit. Radikal bebas dapat terbentuk secara alami dalam tubuh maupun berasal dari paparan lingkungan dan makanan.
Sejumlah penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi dan teh berkaitan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. Antioksidan dalam kopi dinilai dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sedangkan senyawa dalam teh dipercaya mendukung proses pengolahan gula oleh tubuh.
Selain itu, penelitian lain mengungkapkan bahwa konsumsi sekitar tiga hingga lima cangkir kopi per hari dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah terhadap penumpukan kalsium pada pembuluh darah jantung. Temuan tersebut mengindikasikan adanya potensi penurunan risiko penyakit jantung, meskipun para ahli tetap menyarankan konsumsi kafein secara bijak sesuai kondisi kesehatan masing-masing.
Manfaat lain yang juga menjadi perhatian adalah kaitan antara konsumsi kopi dengan kesehatan hati. Mengonsumsi tiga cangkir atau lebih setiap hari dilaporkan berhubungan dengan risiko yang lebih rendah terhadap penyakit hati kronis, sirosis, dan kanker hati. Para peneliti menyebutkan bahwa kopi mengandung lebih dari 100 senyawa kimia yang masih terus dipelajari untuk mengetahui perannya dalam menjaga kesehatan organ hati.
Meskipun berbagai penelitian menunjukkan hasil yang menjanjikan, para ahli menekankan bahwa kopi dan teh bukanlah pengganti pengobatan medis. Pola makan seimbang, olahraga teratur, dan gaya hidup sehat tetap menjadi faktor utama dalam menjaga kesehatan tubuh.
