KLIKPOSITIF – Sarapan yang baik tak hanya mengenyangkan, namun juga memberikan energi dan memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh Anda.
Dilansir dari laman Livestrong, mengonsumsi sarapan yang kaya nutrisi yang menunjang otak merupakan salah satu cara untuk memastikan Anda tetap fokus dan berenergi di tengah kesibukan sehari-hari.
Penting untuk diingat bahwa fokus dan konsentrasi adalah fungsi kognitif, sehingga bergantung pada kesehatan otak Anda secara keseluruhan.
Untuk mendukung fungsi kognitif yang sehat dalam jangka panjang, yang terbaik adalah mengonsumsi makanan seimbang yang kaya nutrisi yang mendukung kesehatan otak.
1. Oat Selai Kacang
Resep ini tidak hanya mudah untuk ditambahkan ke menu sarapan Anda di hari kerja, tetapi juga memiliki dua bahan yang kaya akan nutrisi yang baik untuk otak Anda, yaitu kacang-kacangan dan oat.
Kacang kaya akan lemak tak jenuh sehat yang dikaitkan dengan fungsi otak yang sehat, menurut Klinik Cleveland.
Selain itu, oat kaya akan serat, dan pola makan rendah serat dikaitkan dengan gangguan fungsi otak, berdasarkan penelitian November 2021 di jurnal Microbiome.
2. Telur dengan Alpukat Hollandaise
Telur adalah sumber kolin yang sangat baik, nutrisi yang digunakan untuk membuat asetilkolin. Asetilkolin adalah neurotransmitter penting untuk memori, serta fungsi otak lainnya, menurut National Institutes of Health (NIH).
Faktanya, makan telur dikaitkan dengan peningkatan kinerja kognitif, menurut sebuah penelitian pada bulan Januari 2017 di The American Journal of Clinical Nutrition.
Cobalah resep ramah keto ini yang menggantikan roti dengan alpukat dengan tambahan lemak sehat dan lebih sedikit karbohidrat.
3. Smoothie Kacang Putih Berry
Smoothie nikmat menyegarkan ini akan membuat Anda kenyang berkat bahan rahasia yang bahkan tidak Anda sadari dalam resepnya — kacang putih.
Kacang putih menawarkan protein nabati serta serat pada smoothie ini, yang memiliki lebih banyak serat berkat buah beri. Serat, seperti yang kami sebutkan, dianggap sebagai nutrisi penting untuk kesehatan otak dan fungsi kognitif.
Buah beri juga menawarkan antioksidan, yang membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Smoothie Alpukat
Satu buah alpukat sehari dapat menghilangkan kabut otak. Itu karena alpukat kaya akan antioksidan kuat termasuk lutein, yang dikaitkan dengan kognisi yang lebih baik.
Orang yang makan alpukat sehari selama enam bulan menunjukkan peningkatan dalam daya ingat, perhatian berkelanjutan, dan pemecahan masalah yang efisien, menurut sebuah studi pada bulan Agustus 2017 di Nutrients.
Jadi, jika Anda memiliki ujian besar atau presentasi kerja penting yang akan datang, Anda sebaiknya menambahkan alpukat ke dalam mangkuk sarapan Anda. Makan pagi ini dapat dimakan sendiri atau diberi taburan almond dan pisang yang renyah untuk menambah rasa krim.
5. Muffin Telur Panggang
Jika Anda biasanya terburu-buru di pagi hari, cangkir telur panggang ini cocok untuk Anda. Mereka tidak terbuat dari gandum, jadi tidak tinggi karbohidrat, tetapi mereka menawarkan kolin, lemak sehat dan protein berkat telurnya, serta nutrisi lain tergantung pada sayuran yang Anda pilih untuk ditambahkan.
Untuk hidangan yang benar-benar mendukung otak, pasangkan muffin telur ini dengan sepotong roti gandum utuh dengan selai kacang.
