KLIKPOSITIF – Menyiapkan sarapan untuk si Buah hati di pagi hari terkadang jadi tantangan tersendiri bagi orang tua. Namun menggunakan telur sebagai bahan dasar dalam pembuatan sarapan akan menjadi menu baru bagi anak dalam membuka hari mereka. Lalu apa saja rekomendasi makanan untuk anak dengan bahan dasar telur? Berikut beberapa rekomendasi.
1. Muffin telur dan sayuran
Muffin ini merupakan cara yang bagus untuk menambahkan beberapa sayuran tambahan. Plus, makanan ini mudah dibawa dan dibuat terlebih dahulu.
Untuk membuatnya, campur telur, garam, dan merica dalam mangkuk dan tambahkan potongan sayuran pilihan Anda.
Bagi campuran secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi minyak dan panggang pada suhu 400°F (200°C) selama 12–15 menit atau sampai matang.
2. Telur dalam lubang
Dengan menggunakan pemotong kue bundar, buat lubang di tengah sepotong roti gandum utuh dan letakkan di wajan penggorengan dengan sedikit minyak zaitun atau mentega cair.
Pecahkan telur ke dalam wajan dan masak di atas kompor sampai matang.
3. Frittata ham dan keju
Frittata adalah versi omelet yang lebih mudah. Cukup kocok 1–2 telur per orang dengan sedikit garam dan merica dan tuang ke wajan penggorengan antilengket.
Taburi dengan ham cincang dan jenis keju parut apa pun, lalu masak dengan api sedang-tinggi sampai telur matang. Tidak perlu dibalik. Potong menjadi irisan dan sajikan.
4. Taco telur orak-arik
Untuk variasi taco yang menyenangkan dan mudah dibawa, orak-arik 1–2 telur per anak dan sajikan dalam tortilla gandum utuh seukuran taco.
Jika diinginkan, taburi keju dan kacang hitam untuk protein ekstra dan saus untuk sayuran dan rasa.
5. Egg pops rebus
Untuk membuat egg pops, potong wortel atau batang seledri menjadi dua memanjang lalu potong sepanjang 4 inci (10 cm). Selanjutnya, kupas 1–2 telur rebus per orang. Tusuk wortel atau batang seledri dengan hati-hati ke dasar telur. Taburi dengan garam dan merica atau tambahkan sesendok moster jika diinginkan.
