KLIKPOSITIF – Mengubah pola makan bisa menurunkan kolesterol dan meningkatkan armada lemak yang beredar di aliran darah. Menambahkan makanan yang menurunkan LDL, partikel pembawa kolesterol berbahaya yang berkontribusi terhadap aterosklerosis yang menyumbat arteri, adalah cara terbaik untuk mencapai diet rendah kolesterol.
Dilansir dari laman health.harvard.edu, berikut beberapa makanan mengandung lemak tak jenuh ganda, yang menghalangi tubuh menyerap kolesterol.
1. Gandum
Langkah awal yang mudah untuk menurunkan kolesterol adalah dengan mengonsumsi semangkuk gandum atau sereal dingin berbahan dasar gandum seperti Cheerios untuk sarapan.
Gandum memberi Anda 1 hingga 2 gram serat larut. Tambahkan pisang atau beberapa stroberi untuk mendapatkan setengah gram serat lagi. Pedoman gizi saat ini merekomendasikan untuk mengonsumsi 20 hingga 35 gram serat sehari, dengan setidaknya 5 hingga 10 gram berasal dari serat larut.
2. Barli dan biji-bijian utuh lainnya
Seperti gandum dan dedak gandum, barli dan biji-bijian utuh lainnya dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, terutama melalui serat larut yang terkandung di dalamnya.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan sangat kaya akan serat larut. Tubuh juga membutuhkan waktu untuk mencernanya, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama setelah makan. Itulah salah satu alasan mengapa kacang-kacangan merupakan makanan yang bermanfaat bagi orang-orang yang sedang menurunkan berat badan.
Dengan begitu banyak pilihan — mulai dari kacang navy dan kacang merah hingga lentil, kacang garbanzo, kacang polong hitam, dan masih banyak lagi — dan begitu banyak cara untuk mengolahnya, kacang-kacangan adalah makanan yang sangat serbaguna.
4. Terong dan okra
Kedua sayuran rendah kalori ini merupakan sumber serat larut yang baik.
5. Kacang-kacangan
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi almon, kenari, kacang tanah, dan kacang-kacangan lainnya baik untuk jantung. Mengonsumsi 50 gram kacang setiap hari dapat sedikit menurunkan LDL, sekitar 5%. Kacang-kacangan memiliki nutrisi tambahan yang melindungi jantung dengan cara lain.
