KLIKPOSITIF – Hari Raya Idul Fitri identik dengan makanan dan minuman yang enak saat jamuan makan bersama keluarga.
Beberapa masakan yang kerap muncul pada hari raya di antaranya adalah rendang, ketupat, dan opor ayam.
Namun, menu masakan lebaran yang itu-itu saja tentu akan membuat kamu dan keluarga bosan, bukan? Agar lebih variatif, dibutuhkan menu masakan lainnya sebagai sajian pada hari kemenangan.
Jika kamu masih belum tahu mau masak apa untuk hidangan lebaran nanti, berikut aneka masakan lebaran selain opor yang bisa kamu coba.
1. Ketupat
Masakan lebaran enak selain opor yang pertama adalah ketupat. Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dibungkus menggunakan anyaman daun kelapa muda.
Biasanya ketupat memang dihidangkan bersama dengan opor. Namun, jika kamu bosan menikmati opor, kamu bisa juga menyajikan makanan khas lebaran lainnya, seperti rendang, semur daging, ati goreng sambal, dan masih banyak lagi.
2. Rendang
Masakan lebaran enak berikutnya selain opor yaitu rendang. Menjelang hari raya, biasanya ibu-ibu akan pergi ke pasar untuk belanja daging sapi segar untuk dibuat menjadi rendang.
Rendang sendiri adalah masakan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi, rempah-rempah, dan santan.
3. Sambal Goreng Hati dan Kentang
Membaca judulnya saja, pasti kamu langsung terbayang akan kelezatannya, bukan? Sambal Goreng Hati dan Kentang atau biasa disebut juga sambal goreng ati adalah menu masakan yang terbuat dari bahan hati, ampela ayam, bumbu sambal, dan irisan kentang.
Tidak hanya disajikan pada saat hari raya, sambal goreng ati juga biasa disajikan pada momen pernikahan dan arisan.
Jika kamu ingin merasakan sensasi baru dari sambal goreng ati, bisa mencobanya dengan mengganti bahan hati dan ampela ayam dengan hati sapi.
4. Semur Daging
Ingin menyajikan masakan berbahan daging yang komplit? Jika ya, semur daging harus masuk ke dalam daftar menu masakan lebaran kamu. Kamu bisa menyajikan rendang dan semur daging secara bersamaan sebagai masakan lebaran yang komplit.
Semur daging sendiri merupakan masakan yang terbuat dari daging rebus, kecap manis, dan rempah-rempah.
Jadi sangat pas untuk kamu yang menyukai hidangan yang manis dan gurih.
5. Lontong Sayur
Makanan satu ini dapat dengan mudah kamu temui pada akhir pekan. Namun, ternyata lontong sayur juga jadi salah satu menu favorit saat momen lebaran, karena sangat pas disantap dengan aneka masakan lebaran lainnya seperti rendang dan semur daging.
6. Sate Ayam
Sate ayam merupakan salah satu menu masakan lebaran favorit yang bisa jadi pilihan. Masakan satu ini terbuat dari potongan daging ayam yang dibakar menggunakan bumbu kecap.
Dalam penyajiannya, sate ayam dilengkapi dengan saus kacang yang gurih dan menggugah selera.
Selain kerap disajikan pada momen lebaran, sate ayam juga sering dijadikan menu andalan untuk berbagai acara dan perayaan, seperti misalnya pesta pernikahan.
7. Pempek Palembang
Punya kawan yang berasal dari Palembang? Jika ya, mungkin kamu pernah mencicipi masakan pempek palembang saat berkunjung ke rumahnya.
Tidak ada salahnya untuk menjadikannya menu masakan lebaran yang enak, lho.
Pempek Palembang bisa menjadi menu pelengkap yang menjadi favorit keluarga saat hari raya.
Pempek Palembang sendiri merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri yang digiling lembut dan dicampurkan dengan tepung, baik tepung sagu maupun tepung kanji.
Dalam penyajiannya, makanan ini dilengkapi dengan kuah cuka yang asam, manis, dan pedas.
8. Bakso
Menu masakan yang segar ini juga bisa menjadi andalan saat Hari Raya Idul Fitri. Makanan yang memiliki kuah yang menyegarkan ini juga pas dinikmati bersama-sama saat lebaran.
Kamu bisa membuat bakso beberapa hari sebelum lebaran dengan bahan daging sapi atau ayam.
Setelah itu, simpan di kulkas. Sehingga saat lebaran tiba, kamu tinggal merebus baksonya bersama mie, bihun, sawi, dan sayuran lainnya.
9. Pecel
Masakan lebaran enak selain opor berikutnya adalah pecel. Biasanya lebaran identik dengan makanan bersantan dan berlemak.
Pecel bisa jadi alternatif pilihan buat kamu yang tidak ingin banyak mengonsumsi makanan berlemak. Jika ada anggota keluarga yang pantang memakan makanan bersantan dan daging pun bisa menikmati hidangan ini.
Kamu bisa membuat pecel dengan bahan berupa berbagai jenis sayuran rebus atau mentah.(*)
Lalu sediakan bumbu kacang yang dibuat sendiri ataupun yang cepat saji. Pecel juga akan semakin nikmat bila dilengkapi ketupat atau lontong.
10. Soto
Masakan lebaran enak selain opor yang terakhir adalah soto. Menu masakan ini bisa menjadi pilihan makanan lebaran menyegarkan selain bakso.
Kamu bisa menggunakan daging ayam hingga daging sapi untuk membuat soto dengan bumbu-bumbu pilihan.
Ada banyak jenis soto yang bisa kamu sajikan, seperti soto Padang, soto Betawi, soto Lamongan, dan sebagainya.
Nah, itu dia beberapa aneka masakan lebaran yang enak yang bisa kamu coba untuk menjadi hidangan bersama keluarga. Dari daftar makanan di atas, manakah yang paling ingin kamu sajikan?
Jika ingin mengetahui menu masakan lebaran yang enak lainnya, kamu bisa lihat di website Kingkong Meats.
Ada beragam kumpulan resep yang dimasak dengan bahan berkualitas yang bisa kamu ikuti.
