KLIKPOSITIF – Para ahli gizi mengatakan bahwa sarapan yang sehat adalah kunci awal hari. Mereka memberi tahu kita bahwa sarapan tidak hanya membuat kita berpikir dan bekerja lebih baik, tetapi juga mendukung kesejahteraan kita dalam banyak hal lainnya.
“Sering kali, orang berpikir bahwa mereka tahu tentang gizi karena mereka makan. Tetapi Anda membutuhkan banyak ilmu pengetahuan dan penelitian untuk mengetahui apa yang sebenarnya dibutuhkan tubuh,” kata Jessica Crandall, seorang ahli diet terdaftar dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.
Dilansir dari laman WebMd, berikut beberapa alasan mengapa sarapan baik bagi Anda.
1. Bahan Bakar dan Nutrisi
Formula dasar untuk sarapan dengan memadukan karbohidrat dengan protein. Karbohidrat memberi tubuh Anda energi untuk memulai dan otak Anda bahan bakar yang dibutuhkannya untuk menjalani hari. Protein memberi Anda daya tahan dan membantu Anda merasa kenyang hingga waktu makan berikutnya.
Misal: Sereal gandum utuh atau roti untuk karbohidrat
Susu rendah lemak, yogurt, atau keju cottage untuk protein.
2. Berat Badan Sehat
Selai kacang di atas roti panggang tidak ada yang menyamainya. Itulah jenis makanan, kata Crandall, yang membuat orang berusia di atas 40 tahun bertanya-tanya mengapa massa otot mereka menurun seiring bertambahnya lingkar pinggang mereka.
Dia juga mengatakan bahwa ketika Anda belum sarapan, Anda cenderung menjadi “marah”, yang dapat menyebabkan makan berlebihan di kemudian hari.
Sains tampaknya mendukung pendapatnya. Pada tahun 2017, sebuah tinjauan dalam jurnal Circulation menemukan “banyak data” yang menunjukkan hubungan antara melewatkan sarapan dan kelebihan berat badan.
Namun, beberapa tahun sebelumnya, para peneliti di Universitas Cornell melaporkan bahwa orang yang melewatkan sarapan, meskipun merasa lapar, tidak makan berlebihan saat makan siang atau makan malam.
3. Kontrol Gula Darah
Makan sarapan membantu menjaga gula darah Anda tetap stabil sepanjang hari, baik Anda menderita diabetes atau tidak. Bagi orang dengan hasil tes glukosa normal, ini dapat membantu Anda menghindari resistensi insulin, yang dapat menyebabkan diabetes.
Penurunan dan lonjakan gula darah Anda juga dapat memengaruhi suasana hati Anda, membuat Anda lebih gugup, pemarah, atau marah.
Sarannya bagi penderita diabetes adalah sarapan yang rendah karbohidrat dengan jumlah protein dan lemak yang seimbang. Ia menyarankan susu dan oatmeal, atau telur dan sepotong roti gandum utuh.
Asosiasi Diabetes Amerika merekomendasikan untuk menyertakan banyak serat dalam sarapan Anda, sekitar 7-10 gram, dan membatasi diri hingga 400-500 kalori.
