KLIKPOSITIF – Salad menjadi salah satu makanan sehat yang sangat populer akhir-akhir ini. Meskipun makan sayur untuk sarapan bukanlah hal yang lazim dalam pola makan orang Barat, hal ini cukup umum terjadi pada pola makan di belahan dunia lain.
Salad sarapan adalah cara yang bagus untuk memulai hari Anda dengan makanan padat nutrisi. Mereka juga dapat meningkatkan mood dan produktivitas Anda, meningkatkan pencernaan, dan bahkan membantu Anda menurunkan berat badan.
Manfaat sarapan salad
Salad sarapan biasanya terdiri dari sayuran yang ditaburi berbagai makanan lain, seperti telur, keju, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Mengganti sarapan biasa dengan salad adalah cara mudah untuk menambahkan lebih banyak makanan utuh ke dalam diet Anda. Anda juga dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan.
Dapat meningkatkan mood dan produktivitas Anda
Apa yang Anda makan untuk sarapan dapat memengaruhi suasana hati dan kinerja mental Anda.
Sarapan tinggi karbohidrat kompleks dan rendah lemak, seperti salad sarapan seimbang, tampaknya meningkatkan mood dan mengurangi kelelahan lebih efektif dibandingkan pilihan rendah karbohidrat dan tinggi lemak seperti telur, kentang goreng, dan bacon.
Efek sarapan tinggi karbohidrat dan rendah lemak yang meningkatkan suasana hati mungkin terutama berlaku untuk sarapan yang kaya akan karbohidrat kompleks yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, dibandingkan dengan karbohidrat sederhana dalam sereal sarapan dan kue-kue.
Makanan sarapan yang mengandung karbohidrat kompleks juga dapat membantu meningkatkan penanda kinerja mental, seperti memori, perhatian, dan pemrosesan informasi.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa sayuran berdaun hijau mungkin sangat efektif dalam menjaga fungsi otak seiring bertambahnya usia.
Ada juga bukti bahwa sayuran berdaun hijau, paprika, dan sayuran seperti brokoli atau kubis dapat memberikan beberapa manfaat antidepresan. Oleh karena itu, menambahkannya ke salad Anda dapat lebih meningkatkan mood Anda.