KLIKPOSITIF – Kami selalu menyadari bagaimana makanan memengaruhi tubuh kami. Tetapi bidang baru psikiatri nutrisi memiliki cara pandang yang berbeda.
“Hubungan antara makanan, suasana hati, dan kecemasan semakin menarik perhatian,” kata Dr. Uma Naidoo, psikiater nutrisi lulusan Harvard, koki profesional, dan penulis buku “This is Your Brain on Food: An Indispensable Guide to the Surprising Foods Itu Melawan Depresi, Kecemasan, PTSD, OCD, ADHD, dan Lainnya.
Dia adalah pelopor dalam bidang psikiatri nutrisi, spesialisasi yang sedang berkembang yang telah mengeksplorasi bagaimana perubahan pola makan yang kecil pun dapat berdampak terukur pada kesehatan mental.
Pikiran dan Usus Anda Selalu Berkomunikasi
“Kami sekarang memiliki beberapa poin data konvergen yang mendukung hipotesis bahwa pola makan yang sehat dapat memperbaiki suasana hati kita,” kata Dr. Wolfgang Marx, peneliti senior di Food and Mood Center di Universitas Deakin Australia dan presiden International Society for Nutritional Penelitian Psikiatri.
“Ada juga beberapa studi observasional yang menunjukkan berbagai pola diet sehat, khususnya diet Mediterania, dikaitkan dengan penurunan risiko depresi, sementara asupan tinggi makanan olahan atau diet yang ‘pro inflamasi’ dikaitkan dengan peningkatan risiko depresi,” jelasnya.
Yang mendasar dari temuan ini adalah pemahaman yang berkembang tentang apa yang disebut sumbu usus-otak, sebuah istilah yang menyoroti peran yang dapat dimainkan oleh usus yang bergizi baik dalam mengatur suasana hati.
“Informasi dari makanan yang kita makan dikomunikasikan ke otak dan memengaruhi kesehatan mental kita secara keseluruhan,” kata Naidoo.
“Lebih dari 90% reseptor untuk neurotransmitter serotonin, yang bertanggung jawab untuk suasana hati dan kognisi, ada di usus, menyoroti betapa kuatnya hubungan makanan-suasana hati ini,” jelasnya.
Makanan Teratas Untuk Dicapai
Bukan misteri apa makanan penambah mood itu – mereka adalah makanan utuh, seringkali permata berwarna pelangi yang terkadang disebut makanan super.
“Orang dengan pola makan tinggi makanan sehat dan sehat berkorelasi dengan kesehatan mental yang positif. Mereka yang diet tinggi makanan olahan dan manis dikaitkan dengan gejala kesehatan mental yang buruk, seperti depresi dan kecemasan,” jelasnya.
Berikut adalah beberapa makanan yang direkomendasikan para ahli:
1. Ikan salmon
“Asam lemak omega-3 telah ditunjukkan dalam uji klinis untuk memperbaiki gejala depresi,” kata Marx. Sumber yang baik termasuk ikan berlemak seperti salmon, mackerel, dan sarden, bersama dengan kenari, biji chia, dan biji rami.
2. Karbohidrat kompleks
“Pilihlah karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh, polong-polongan, dan sayuran bertepung. Makanan ini memberikan pelepasan glukosa yang stabil, yang penting untuk fungsi otak. Mereka juga merangsang produksi serotonin, meningkatkan rasa tenang dan sejahtera,” kata Sheeren Behairy, anggota dewan direktur The Center for Nutritional Psychology.
3. Triptofan (termasuk kalkun)
“Tryptophan adalah prekursor asam amino untuk serotonin, jadi carilah makanan seperti kalkun, ayam, telur, produk susu, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Dan menggabungkan makanan kaya triptofan dengan karbohidrat dapat meningkatkan produksi serotonin,” jelas Beary.
4. Probiotik
“Probiotik mempromosikan mikrobiota usus yang sehat, yang dapat berdampak positif pada suasana hati,” kata Behairy. Saran ini diamini oleh Naidoo, yang mencatat sebuah penelitian di jurnal Psychiatry Research.
“Ini menunjukkan adanya hubungan antara makanan probiotik dan penurunan kecemasan sosial. Makan makanan kaya probiotik seperti acar, sauerkraut, dan kefir dikaitkan dengan lebih sedikit gejala,” terangnya.
