PARIAMAN, KLIKPOSITIF — Sebelum berkunjung ke lokasi acara “Ketahanan Pangan Dan Bakti Kesehatan” dalam rangka Hari Ketahanan Pangan (Hanpangan) Nasional dan HUT TNI AL ke-80 Tahun 2025, Wakil Wali Kota Pariaman Mulyadi dan juga Ketua TP PKK Kota Pariaman Ny. Yosneli Balad menyambut kedatangan Komandan Kodaeral II Padang Laksamana Muda TNI Sarimpunan Tanjung beserta rombongan, Ketua Daerah Kodaeral Jalasenastri II, Ny. Endang S. Tanjung beserta Pengurus, dan Ketua Daerah Kodaeral II GJKRI beserta pengurus inti di Pendopo Rumah Dinas Wali Kota Pariaman, Selasa (9/9/2025).
Kedatangan tamu tersebut disambut dengan jamuan sarapan pagi berupa menu khas daerah Kota Pariaman yaitu katupek gulai paku/pakis. Katupek gulai paku dengan rasa yang otentik menjadi menu favorit dalam setiap acara apalagi ditambah dengan toping sala bulek semakin menambah nikmat rasa katupek gulai bagi yang mencicipinya.
Jamuan tersebut berjalan santai, dan tidak lupa Mulyadi menyampaikan ucapan terimakasih dan selamat datang di Kota Pariaman karena sudah mau berkunjung ke Kota Pariaman. Di jamuan tersebut Mulyadi juga berbincang-bincang tentang kegiatan yang akan dilaksanakan dilokasi acara yaitu Desa Kampung Kandang Kecamatan Pariaman Timur Kota Pariaman.
Dalam kesempatan itu Ny. Yosneli Balad yang menemani Ny. Endang S. Tanjung beserta pengurus, us menjelaskan bahwa Katupek gulai paku atau pakis ini merupakan makanan tradisional pariaman yang selalu menjadi incaran tamu yang berkunjung ke Kota Pariaman, selain kuliner tradisional lainnya yang juga menggugah selera.
Katupek Gulai Paku adalah perpaduan sempurna antara ketupat (katupek) yang lembut dengan kuah gulai berbahan dasar sayur pakis atau paku. Sayur pakis yang masih muda dimasak dalam santan kental dengan bumbu rempah khas Minang, seperti cabai hijau, lengkuas, kunyit, dan asam kandis. Perpaduan ini menghasilkan kuah gulai yang gurih, sedikit pedas, dan menyegarkan.
Setelah selesai sarapan pagi tamu undangan langsung bertolak ke lokasi acara untuk melaksanakan kegiatan panen raya ikan nila sekaligus menyebarkan kembali benih ikan nila serta menanam bibit kacang kedelai sebagai program dari rangkaian peringatan Hari Ketahanan Pangan (Hanpangan) Nasional dan HUT TNI AL ke-80 Tahun 2025.
