KLIKPOSITIF – Serat adalah bagian penting dari pola makan sehat. Nutrisi ini memiliki manfaat yang tak terhitung jumlahnya, dan salah satu cara terbaik untuk memasukkannya ke dalam rutinitas harian Anda adalah melalui sarapan ringan berserat tinggi.
Makanan ini merupakan bahan yang tidak dapat dicerna yang ditemukan dalam struktur makanan nabati. Tubuh Anda tidak dapat memecahnya. Serat memiliki efek positif pada banyak sistem tubuh Anda, termasuk jantung dan sistem pencernaan. Ada dua jenis serat makanan, serat larut dan serat tidak larut.
Serat larut dapat dilarutkan dalam cairan untuk menghasilkan zat gel yang memperlambat makanan saat melewati saluran pencernaan. Serat larut merupakan bagian dari banyak buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan, termasuk:nKacang kering dan kacang polong, kacang-kacangan, Gandum, Buah sitrus dan Buah dan sayur tertentu.
Mengapa serat baik untuk Anda
Ada banyak manfaat mengonsumsi serat. Makan banyak serat membantu mempercepat usus Anda. Biji-bijian utuh dengan serat tidak larut bergerak cepat melalui usus dan memberi sinyal pada tubuh bahwa Anda kenyang. Serat juga mencegah kadar glukosa darah ekstrem yang dapat membuat Anda lapar segera setelah Anda makan. Kedua efek serat ini membantu Anda menghindari makan berlebihan.
Dilansir dari laman medicinet, serat membersihkan usus besar Anda, seperti sikat scrub. Penumpukan dan bakteri di usus Anda dibersihkan dengan serat. Nutrisi ini juga berkontribusi terhadap pergerakan usus yang lembut dan teratur.
Lebih banyak serat dalam makanan Anda menurunkan kolesterol dan membantu tubuh Anda melawan penyakit jantung dan diabetes. Manfaatnya tidak berhenti di situ. Pola makan tinggi serat juga dapat menurunkan peluang Anda terkena jenis kanker tertentu, termasuk kanker usus besar.
Jika bisa, makanlah kulit buah dan sayuran Anda untuk menambah serat. Jika Anda menyukai buah-buahan kering, sediakan buah-buahan tersebut untuk ditambahkan ke makanan sarapan seperti muffin, pancake, atau yogurt. Buah segar merupakan tambahan yang bagus untuk sereal, oatmeal, dan makanan sarapan umum lainnya. Cobalah mengiris pisang, persik, atau buah lain yang sedang musim di atasnya!
Saat Anda membeli roti, lihatlah labelnya untuk menemukan roti dengan jumlah serat per irisan tertinggi. Carilah sereal yang memberi Anda setidaknya lima gram serat per porsi. Belilah buah segar daripada buah kalengan, dan jangan pernah membeli jus buah sebagai penggantinya. Kandungan seratnya tidak sama dengan buah segar.
Berapa banyak serat yang Anda butuhkan?
Untuk seseorang yang berusia antara 3-18 tahun, tambahkan lima pada usianya. Totalnya adalah berapa gram serat yang mereka butuhkan setiap hari. Misalnya, anak usia sepuluh tahun membutuhkan 15 gram setiap hari. Siapa pun yang berusia di atas 18 tahun harus mengonsumsi 20-30 gram serat setiap hari.
