PADANG, KLIKPOSITIF – Berbeda dengan yang lain, Gerai makanan Geprek PAZ Simpang Anduriang, Padang sajikan ayam geprek sambel kacang Mede.
Perpaduan gurih, manis dan segernya sambel Geprek PAZ meledak di lidah, membuat para pengunjung tidak berhenti hingga suapan terakhir di dalam piringnya.
Grand Opening Geprek PAZ yang menyediakan puluhan menu makanan lezat ini dibuka langsung oleh Wakil Gubernur Sumbar Audy Joinaldy didampingi Anggota DPRD Sumbar HM Nurnas, mantan Anggota KPU Sumbar Muftie syafri, pada Kamis 9 Maret 2023.
Owner Geprek PAZ, Pajok Zondra Volta mengatakan setelah berjuang cukup lama, usaha yang dirintis bersama keluarganya kini membuahkan hasil, dan siap untuk Grand Opening.
Gerai kuliner kekinian, Geprek PAZ siap memanjakan masyarakat khususnya di Kota Padang, Sumatera Barat dengan beragam menu andalan. Terutama menu-menu pedas, dengan take line “Pas Sambalnya, Pas Pedasnya”.
“Kita merintis usaha ini sejak awal tahun 2022 lalu, jadi sudah berjalan sekitar setahun,” kata pria yang akrab disapa Pajok tersebut didampingi pengelolaan Geprek PAZ Endro.
Pajok mengucapkan rasa syukur dan terimakasihnya atas kehadiran Wagub Sumbar Audy dan para tamu undangan lainnya karena sudah bersedia meluangkan waktu menyicipi makanan yang ada di Geprek PAZ Anduriang.
“Saya sangat terharu dan bahagia atas jerih payah yang diusahakan selama ini mulai membuahkan hasil. Ditambah lagi dengan kehadiran Wagub, anggota DPRD Sumbar HM Nurnas, dan pak Mufti beserta teman-teman dari media,” tutur bapak dari satu orang anak ini.
Pajok menyebutkan, Geprek PAZ menyediakan beragam menu andalan mulai dari ayam, ikan nila, ikan lele, hingga jengkol sambel Geprek. Serta sejumlah minuman dan jus buah.
Selain itu, lanjut Pajok, Geprek PAZ juga menyediakan puluhan menu lainnya yang sulit ditemukan di tempat lain. Misalnya, Petai Sambal Geprek, Kangkung Sambal Terasi, Tahu Padeh Mangango, dan lainnya.
Bukan itu saja, Geprek PAZ juga menyediakan Mie Kuah Padeh Mangango, Mie Goreng Padeh Mangango, Jamur Crispy, Terong Crispy, Ati Ampela, Sate Kulit, Serundeng, yang dilengkapi tahu, tempe, dan kerupuk.
Soal rasa, jangan ditanya. Setiap menu yang disajikan tak jauh dari masakan restoran ternama. Sekali dicicip, rasanya susah hilang. Apalagi, disajikan dengan sambal gepuk, sambal terasi, dan sambal lado hijau.
“Masakan serupa ayam geprek, atau gepuk biasanya dari Jawa. Nah, kita menyajikannya sesuai lidah orang Minang,” tuturnya meyakinkan.
Terkait harga, jangan khawatir Geprek PAZ tidak akan menguras isi dompet. Sebab setiap menu yang dipesan hanya dibandrol Rp10.000 hingga Rp29.000 saja. Harga ini sangat bersahabat bagi kantong, termasuk mahasiswa masa kini.
Bagi yang ingin merasakan masakan pedas ini, lokasinya mudah dijangkau, yakni di Jalan M Yunus Nomor 37 Anduring, Kota Padang. Tepatnya di Simpang Anduring, atau di samping SDN 37 Anduring, Kecamatan Kuranji, Kota Padang.
Kemudian, demi kemudahan bagi pelanggan untuk membeli, Geprek PAZ kini juga tersedia di Grab Food, Go Food, dan Shopee Food. Bahkan juga ada layanan pesan-antar melalui WhatsApp 082130136465.
“Pesan melalui WhatsApp malah lebih irit, ongkos kirim dengan jarak maksimal 3KM hanya Rp8000. Jadi bisa menikmati menu kami tanpa harus keluar rumah,” tukasnya.
Sementara itu, Wagub Sumbar Audy Joinaldy mengaku terpikat dengan rasa sambel Geprek PAZ yang berbeda karena diberi kombinasi kacang Mede.
“Kebanyakan kan sambelnya biasa, nah disini tu beda dia menambahkan kacang Mede pada ulekan sambelnya. Saya sendiri menyukai sambelnya dan wajib dicicipi ini geprek PAZ karena enak banget,” kata Audy.
Audy mengapresiasi dan salut terhadap kerja keras Pajok, karena memiliki tekad yang kuat untuk maju dan memiliki jiwa enterpreneur yang besar. Kegigihan Pajok, menurut Wagub bisa dijadikan contoh dan motivasi bagi para rekan-rekan wartawan untuk mengambil peluang di bidang yang berbeda.
“Semoga geprek PAZ laris, pengunjungnya terus bertambah, berkah dan semakin berkembang kedepannya,” tutup Audy.
