KLIKPOSITIF – Jika punya kesempatan liburan dan jalan-jalan ke Jogja, jangan sampai melewatkan momen menikmati kuliner khas Jogja.
Selain rasanya yang menggoyang lidah dan memiliki cita rasa tersendiri, kuliner khas Jogja mempunya daya tarik tersendiri yang membuatnya sulit dilupakan.
Pilihannya pun beragam, dari yang pedas, manis, gurih, minimalis bahkan yang campur-campur sekalipun juga ada.
Tingkat kemudahan mendapatkan kuliner khas juga sama dengan cara menuju Jogja.
Ada banyak moda transportasi yang bisa dipilih, dari mobil pribadi, bus umum, kereta api hingga pesawat terbang.
Khusus untuk pesawat, Anda bisa mempertimbangkan maskapai Pelita Air. Selain mudah didapat, tiket Pelita Air juga memiliki harga relatif terjangkau, termasuk di aplikasi OTA Traveloka.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak liburan ke Jogja, bukan? Jika sudah sampai ke kota Gudeg, Anda harus memasukkan aktivitas menikmati kuliner khas Jogja dalam daftar di bawah ini, ya!
1. Gudeg
Gudeg menjadi salah satu kuliner khas Jogja yang harus dicoba. Ada dua jenis gudeg yang ada di pasaran saat ini, yaitu gudeg basah dan gudeg kering.
Bedanya, gudeg basah menggunakan kuah dari opor ayam atau telur, sementara gudeg kering memiliki lebih sedikit kuah, bahkan cenderung kering.
Kedua jenis gudeg ini memiliki suporternya masing-masing. Namun, jika bicara kualitas rasa, kedua jenis gudeg ini sama-sama enak.
Ingin menikmati gudeg basah yang sedap, Gudeg Permata bisa jadi jujukan. Sementara Gudeg Yu Narni bisa menjadi destinasi wisata kuliner Anda jika ingin menikmati gudeg kering yang enak.
2. Brongkos
Brongkos menjadi kuliner khas Jogja lainnya yang tidak boleh dilewatkan. Bagi yang belum familiar dengan hidangan ini, brongkos merupakan makanan dengan daging sebagai lauk utamanya, disajikan sebagai makanan berkuah dengan menggunakan bumbu kluwek dan menawarkan rasa yang gurih dan pedas.
Salah satu penyaji brongkos paling terkenal di Jogja adalah Brongkos Warung Handayani.
Berjualan di kawasan Kraton, Anda bisa menemukan kuliner ini dari pagi hingga sore hari.
Anda juga bisa menemukan tambahan lauk, dari perkedel, koyor atau lemak sapi dan juga telur.
3. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa ditawarkan dalam tiga pilihan, bakmi Jawa goreng, rebus atau nyemek.
Perbedaan ketiganya ada pada cara memasaknya, dengan cara digoreng, direbus atau dengan direbus hingga mienya lembek.
Ada banyak pilihan bakmi Jawa enak di Jogja, seperti Bakmi Jawa Mbah Gito di kawasan Kota Gede, Bakmi Jawa Pak Pele di sekitar Alun Alun Keraton Jogja, bakmi Jawa Pak Gundul di Sorosutan dan masih banyak lagi lainnya.
Tak usah khawatir soal harga karena semuanya relatif terjangkau. Tipsnya, bakmi Jawa paling enak dinikmati saat hujan dan malam hari.
4. Mangut Lele
Mangut lele termasuk salah satu kuliner khas Jogja yang wajib dicoba. Kuliner khas Jogja ini menjadikan lele sebagai lauk utamanya, yang dimasak di dalam kuah santan gurih dan pedas.
Lelenya sendiri juga diolah dengan diasap sebelum dimasukkan dalam kuah santan.
Jika Anda tertarik menikmati kuliner ini, ada banyak pilihan tempat menikmati kuliner mangut lele ini.
Beberapa di antara yang terkenal adalah mangut lele Mbah Marto, yang bisa ditemukan di jalan Parangtritis, atau Mangut Lele Yu Temu, yang juga bisa ditemukan di kawasan Kasihan, Bantul.
5. Sate Klatak
Sate klatak juga menjadi salah satu kuliner khas Jogja yang unik. Keunikannya ada pada tusukan daging satenya, yang menggunakan jeruji besi.
Panas dari bara diyakini jauh lebih merata pada daging, yang membuat sate jauh lebih enak untuk dinikmati.
Dagingnya sendiri menggunakan daging kambing. Bumbu sate menggunakan bumbu minimalis.
Untuk lebih menambah cita rasa, Anda harus menambahkan kuah kare atau gulai di atas nasi.
Rekomendasi penjual sate klatak di Jogja antara lain sate klatak Pak Pong di jalan Sultan Agung, Bantul, atau sate klatak Pak Bari di Pasar Wonokromo, Jalan Imogiri Timur.
6. Soto Lenthok
Yang ingin menikmati kuliner khas Jogja yang segar bisa mencoba soto lenthok. Lenthok sendiri merupakan perkedel yang dibuat dari ketela.
Sotonya sendiri merupakan soto bening dengan ayam atau potongan daging sapi sebagai pilihan lauknya.
Banyak penjaja soto lenthok yang bisa ditemukan di Jogja, seperti soto lenthok Pak Man di kawasan Alun Alun Kidul, atau soto lenthok Pak Gareng di Ngaglik, Sleman.
7. Oseng Mercon
Yang doyan kuliner pedas, Oseng Mercon bisa jadi pilihan. Bahan utamanya adalah cabai rawit, daging, kikil dan lemak sapi.
Oseng mercon Bu Narti menjadi penjaja oseng mercon paling direkomendasikan di Jogja.
Tempat ini buka dari pukul 18.00 hingga 23.00. Namun, untuk bisa merasakan seporsi oseng mercon, Anda harus sedikit bersabar karena antreannya panjang.
Jadi, Anda tertarik menikmati kuliner khas Jogja yang mana?
