KLIKPOSITIF – Lebaran Idul Fitri tinggal hitungan hari, berbagai persiapan umat muslim untuk menyabut hari kemenangan tersebut berbeda di setiap negara, terutama dalam hal hidangan lebaran.
Seperti di Indonesia, makanan khas lebaran yang tidak asing bagi masyarakat adalah ketupat, ataupun opor ayam, lalau apa makanan khas negara lain?
Berikut beberapa makanan khas lebaran di beberapa negara
1. Manti
Masyarakat Islam di Rusia, ketika hari raya Idul Fitri menyajikan Manti.
Sajian ini terbuat dari pangsit yang berisi daging domba atau sapi yang ditambah bumbu untuk menambah cita rasa.
2. Sheer Khurma
Sebagian negara Asia Selatan seperti India, Pakistan, dan Bangladesh menyajikan makanan lebaran yaitu sheer kurma.
Makanan berbentuk krim berwarna putih itu terbuat dari susu.
Isian makanan ini memiliki kuah krim yaitu mie bihun, kurma kering, dan kacang almond.
Sheer kurma mengandung kunyit, kelapa, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering.
Selain itu ada juga bumbu air mawar dan kapulaga untuk menambah citarasa.
Makanan manis ini menjadi hidangan penutup ketika Idul Fitri.
3. Baklava
Makanan ringan Turki baklava, seperti kue kering yang berselai pada bagian tengahnya.
Terbuat dari kacang walnut yang dicincang yang dimasukan dalam adonan roti.
4. Aseeda
Bubur berbentuk puding khas dari Yaman.
Hidangan ini umumnya sebagai makanan penutup pada acara besar.
Bubur Aseeda terbuat dari tepung gandum, gula, madu, dan minyak zaitun.
Aseeda penyajiannya dalam keadaan hangat.
5. Lokum
Makanan Turki bercitarasa manis yang disajikan ketika Idul Fitri.
Makanan manis ini berbentuk kotak kenyal seperti marshmallow.
Bagian dalam atau luar ditaburi kacang dan esens bunga.
6. Tagine
Negara Maroko ada Tagine, menggunakan bahan buah-buahan kering, sayuran, daging, dan rempah-rempah.
Masakan Maroko menggunakan daging sapi, domba, dan daging ayam.
Semua bahan tersebut bercampur menggunakan bumbu dan rempah-rempah khas negara Maroko.
7. Bolani
Merupakan roti isi pipih dari Afganistan.
Campuran bolani yaitu kentang, daun ketumbar, labu, lentil merah, paprika hijau, dan daun bawang.
Bolani biasanya sebagai camilan dengan teh hangat.
8. Cambaabur
Roti khas Somalia yang menjadi hidangan Idul Fitri.
Cambaabur hampir mirip dengan roti canai khas India.
Namun kue Cambaabur memiliki rasa manis tambahan dari gula dan yogurt di bagian atas kue.
Roti ini untuk sarapan ketika Idul Fitri tiba.
9. Kahk
Mesir mempunyai kue kering untuk lebaran, yakni kahk.
Kue ini berbentuk bulat pipih sedangkan bagian atasnya ada gula halus.
Itulah beberapa makanan khas dari belahan negara lain, saat menyamnbut Idul Fitri dirangkum dari berbagai sumber.
