KLIKPOSITIF – Protein sangat baik dan penting bagi tubuh. Sumber makanan ini memberikan manfaat yang sangat baik bagi tubuh, terutama soal kecukupan gizi dan menjaga jaringan tubuh.
Lalu apa saja jenis protein yang sebaiknya kita konsumsi untuk menjaga tubuh tetap sehat? Berikut penjelasannya.
1. Protein lengkap
Protein lengkap mengandung semua asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh kita. Asam amino ini penting untuk fungsi seperti dukungan kekebalan, regulasi hormon, dan pemeliharaan otot. Sumber protein lengkap antara lain makanan hewani seperti telur, unggas, ikan, daging tanpa lemak, dan produk susu seperti susu, yogurt, dan keju.
2. Protein tidak lengkap
Protein tidak lengkap adalah sumber protein makanan yang kekurangan satu atau lebih asam amino esensial, bahan penyusun protein yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Protein ini biasanya ditemukan pada sumber nabati, seperti biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Untuk memastikan asupan asam amino esensial yang seimbang, penting untuk menggabungkan berbagai sumber protein tidak lengkap dalam makanan Anda dan melengkapinya dengan sumber protein lengkap seperti produk hewani.
3. Protein nabati
Bagi individu yang mengikuti pola makan vegetarian atau vegan, protein nabati sangat penting. Meskipun sebagian besar makanan nabati tidak mengandung semua asam amino esensial dalam satu sumber, menggabungkan sumber protein nabati yang berbeda dapat menciptakan profil protein yang lengkap. Kacang-kacangan (kacang-kacangan, lentil, kacang polong), produk kedelai (tahu, tempe), quinoa, kacang-kacangan, dan biji-bijian merupakan sumber protein nabati yang sangat baik.
4. Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak seperti ayam dan kalkun rendah lemak jenuhnya dan menyediakan protein berkualitas tinggi. Mereka juga menawarkan vitamin dan mineral penting seperti zat besi, seng, dan vitamin B. Saat mengonsumsi daging, pilihlah potongan daging tanpa lemak dan praktikkan metode memasak sehat seperti memanggang, memanggang, atau memanggang untuk mempertahankan nilai gizinya.
5, Ikan dan makanan laut
Ikan dan makanan laut merupakan sumber protein yang kaya dan juga kaya akan asam lemak omega-3, yang berkontribusi terhadap kesehatan jantung dan otak. Ikan berlemak seperti salmon, mackerel, dan sarden sangat bermanfaat karena kandungan omega-3 di dalamnya.