KLIKPOSITIF – Banyak mitos soal makanan sehat yang sering beredar di masyarakat akhir-akhir ini. Hal itu juga dipengaruhi oleh gaya hidup sehat yang banyak dilakukan orang akhir-akhir ini.
Dilansir dari laman WebMd, ada beberapa mitos yang dipercaya oleh masyarakat terkait beberapa makanan sehat. Berikut beberapa diantaranya.
Mitos 1: Karbohidrat Itu Buruk
Karbohidrat sebenarnya adalah sumber energi yang diperlukan. Karbohidrat dipecah menjadi gula, atau glukosa, yang digunakan tubuh sebagai energi. Memang benar bahwa tidak semua karbohidrat sama, tetapi jangan terlalu fokus pada apakah Anda makan dalam jumlah banyak atau sedikit dan lebih fokus pada jenis karbohidrat yang Anda makan.
Mitos 2: Lemak Itu Buruk
Selama bertahun-tahun, pemasar dan profesional makanan mengatakan bahwa lemak itu buruk. Sebenarnya, Anda membutuhkan lemak untuk bertahan hidup.
Lemak memiliki nutrisi dan energi penting. Lemak penting untuk membuat hormon, untuk fungsi kekebalan tubuh, dan untuk menyerap nutrisi. Anda membutuhkan lemak untuk menyerap vitamin D, A, E, dan K.
Seperti karbohidrat, ada berbagai jenis lemak: lemak tak jenuh, lemak jenuh, dan lemak trans. Lemak tak jenuh berbentuk cair pada suhu ruangan dan bermanfaat karena dapat menurunkan peradangan dan memperbaiki kadar kolesterol.
Mitos 3: Produk Susu Tidak Sehat
Produk susu merupakan sumber protein, vitamin, dan mineral yang sangat baik, termasuk kalsium. Banyak produk susu yang mengandung vitamin D tambahan yang dapat membantu membangun tulang yang kuat, terutama jika dikombinasikan dengan kandungan kalsium alami.
Banyak yogurt, susu perasa, es krim, dan produk susu lainnya yang mengandung gula tambahan, yang bukanlah pilihan yang sehat. Susu dan yogurt tanpa pemanis merupakan cara yang baik untuk mendapatkan cukup susu dalam makanan Anda setiap hari.
Mitos 4: Jus Itu Sehat
Industri makanan kesehatan mengatakan bahwa minum jus lebih sehat daripada makan buah atau sayuran, tetapi ini tidak benar.
Jus mengandung banyak gula dan beberapa produk jus mengandung gula sebanyak sekaleng soda. Jika Anda minum jus yang terbuat dari buah daripada makan buah itu sendiri, Anda akan mendapatkan lebih banyak kalori dan tidak mengenyangkan.
Makan sepotong buah akan memberi Anda serat yang membantu Anda merasa kenyang dan menyediakan vitamin penting.
Mitos 5: Bebas Gluten Lebih Sehat
Diet bebas gluten tidak lebih sehat jika Anda tidak memiliki intoleransi gluten atau penyakit celiac. Penyakit celiac adalah penyakit autoimun di mana makan gluten merusak usus Anda, menyebabkan masalah dengan penyerapan nutrisi, dan menyebabkan komplikasi kesehatan jangka panjang.
Gluten adalah protein dalam gandum dan biji-bijian lainnya. Jika Anda makan makanan bebas gluten tetapi tidak memiliki intoleransi gluten, Anda mungkin kehilangan vitamin, mineral, dan nutrisi lain dalam biji-bijian yang baik untuk kesehatan Anda.
