BUKITTINGGI, KLIKPOSITIF – DPD KNPI Kota Bukittinggi menggandeng Disparpora setempat menggelar kegiatan masak Kue Inti, Minggu 18 Desember 2022.
Kue Inti merupakan makanan khas Kurai berbentuk gorengan yang terbuat dari tepung beras.
Ketua KNPI Bukittinggi, Firdaus mengatakan kegiatan ini dilakukan dalam rangka memeriahkan peringatan Hari Jadi Kota Bukittinggi ke 238 yang jatuh pada 22 Desember 2022 mendatang.
Firdaus mengklaim kegiatan ini mampu membuat sebanyak 6000 Kue Inti dan tercatat dalam Rekor MURI.
“Kita ajak seluruh elemen masyarakat untuk mengikuti kegiatan ini sebanyak 250 kue perkelurahan sehingga total Kue Inti menjadi 6.000,” ungkap Firdaus.
Kegiatan diawali dengan pawai dan arak-arakan bersama bundo kanduang sembari membawa kue tradisional tersebut dari Lapangan Kantin menuju Jam Gadang.
“Makanan khas daerah ini harus tetap dilestarikan oleh generasi-generasi penerus, sehingga tidak terlupakan oleh zaman. Hari ini kita ingatkan kembali kepada dunia bahwa Inti adalah makanan khas Minang sekaligus kita catatkan dalam sejarah Rekor Muri,” jelasnya.
Firdaus juga menyampaikan rasa terimakasih kepada seluruh stake holder dan elemen masyarakat yang telah bersama-sama mensukseskan kegiatan ini.
KNPI berharap HJK Bukittinggi menjadi momen dalam merefleksikan diri dalam menjaga rasa persaudaraan antar sesama dan menjaga kolaborasi antar elemen dalam membangun kota wisata ini.
“Bukittinggi adalah kota sejarah peradaban Indonesia yang telah melahirkan tokoh-tokoh intelektual untuk kemerdekaan Indonesia salah satunya Mohammad Hatta, kita harus bangga menjadi masyarakat Kota Bukittinggi,” ucap Firdaus.
Sementara, Kepala Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga Bukittinggi, Hendri membenarkan perihal pemecahan Rekor Muri yang digagas KNPI.
(*)
