KLIKPOSITIF – Superfood merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut bahan makanan dengan kandungan nutrisi melimpah, nah 6 superfood ini sangat cocok dijadikan menu sarapan untuk memulai hari. Dilansir dari laman suara, berikut 6 superfood yang cocok dijadikan menu sarapan:
1. Telur
Telur adalah superfood murah yang sudah lama hadir sebagai menu sarapan masyarakat Indonesia. Telur kaya akan berbagai nutrisi, mulai dari vitamin B, choline, selenium, vitamin A, zat besi, hingga omega 3. Tak hanya itu, telur juga tinggi kandungan protein. Disebut superfood, telur juga mengandung antioksidan zeaxanthin dan lutein yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
2. Buah alpukat
Alpukat adalah superfood dari kalangan buah. Bernutrisi tinggi, alpukat bisa diolah sebagai jus atau dimakan langsung untuk menu sarapan. Alpukat mengandung banyak nutrisi, mulai dari serat, multivitamin, mineral, dan lemak sehat. Beragam penelitian sudah membuktikan manfaat superfood alpukat, mulai dari mencegah risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
3. Ubi jalar
Ubi jalar termasuk superfood murah yang juga sudah lama jadi menu sarapan di Indonesia. Ubi jalar sangat kaya nutrisi, mulai dari potassium, serat, dan vitamin A dan C. Ubi jalar juga tinggi kandungan karotenoid, salah satu tipe antioksidan yang bisa menurunkan risiko kanker. Meskipun rasanya manis, ubi jalar tidak menaikkan gula darah sebanyak yang ditakutkan, sehingga aman sebagai sarapan.
4. Jamur
Beberapa jenis jamur yang aman dimakan seperti jamur kancing, portobello, shiitake, dan jamur kerang tergolong superfood yang cocok dijadikan menu sarapan. Jamur mengandung vitamin D dan A, potassium, serat, dan antioksidan lain yang jarang ditemukan. Uniknya, studi menyebut mengonsumsi jamur secara rutin bisa membuat Anda lebih banyak mengonsumsi sayuran.
