KLIKPOSITIF – Para peneliti menemukan jenis serangga baru yang bisa dimakan dan dikonsumsi secara masal. “Serangga baru yang dapat dimakan ini dapat menjadi bahan protein alternatif,” kata Tanga Mbi, seorang ilmuwan Pusat Internasional Serangga Fisiologi dan Ekologi (ICIPE).
“Tidak ada informasi ilmiah yang tersedia dari spesies baru ini sekarang, karena ia secara keliru dikenali sebagai Acheta domesticus, spesies serangga yang berbeda. Mereka sebenarnya bernama “Scapsipedus icipe” di peternakan di Kenya,” katanya.
Dia mengatakan bahwa studi mereka berfokus pada habitat spesies, karakterisasi molekuler dan morfologi, dan perilaku akustik termasuk panggilan laki-laki dan lagu pacaran, distribusi saat ini di Kenya dan profil gizi.
Mbi mengatakan penemuan ini penting karena akan memungkinkan pengembangan teknik pemeliharaan dan akhirnya penggabungan spesies yang efektif sebagai komponen dalam makanan dan pakan.
Dia mengungkapkan bahwa Scapsipedus icipe, yang biasanya ditemukan di sekitar bangunan dan ladang, ditandai dengan pita kuning yang khas di antara mata. Ini berbeda dari spesies lain dalam genus Scapsipedus oleh panggilan karakteristik dan sifat teritorial jantannya.
“Sejauh ini, penelitian telah menetapkan kondisi pemeliharaan terbaik di bawah suhu yang berbeda untuk Scapsipedus icipe dan kami juga memajukan penelitian tentang kualitas nutrisi dan keamanan spesies serangga,” kata Mbi.
Melalui proyek ini, para ilmuwan juga melihat faktor-faktor risiko yang terkait dengan pakan berbasis serangga di sepanjang rantai makanan dan strategi mitigasi mereka.
Dilansir dari laman xinhua, penelitian dilakukan untuk mendukung kebijakan untuk mempromosikan penggunaan serangga yang aman, berkelanjutan dan hemat biaya di sektor pakan di benua itu.
