KLIKPOSITIF – Positifers penggemar jus sayur? Apakah selama ini anda sudah membuat jus sayur dengan cara yang lebih baik? Nah, ini 5 cara untuk membuat jus sayur terasa lebih baik, seperti dilansir dari laman Daily Health Post:
1. Tambahkan sedikit buah
Jika bicara soal jus, pasti yang terlintas di pikiran anda adalah buah-buahan. Padahal, jus yang lebih sehat adalah jus sayur. Namun jika ingin mencampur jus sayur dengan buah, cukup gunakan hanya satu jenis buah saja. Pasalnya, buah dalam jumlah besar bisa menaikkan gula darah.
2. Pilih sayuran akar
Sayuran akar, seperti wortel akan menambah manfaat jus. Gunakan satu atau dua jenis sayuran akar untuk jus yang Anda buat. Wortel kaya akan vitamin A, B, C, D, E, dan K, serta juga mengandung kalium, kalsium, mineral, sodium, dan fosfor. Selain bit dan wortel, ada pula lobak, kenyang, dan ubi yang bisa ditambahkan ke dalam jus Anda.
3. Tambahkan sayuran berdaun
Saat membuat jus, pastikan selalu ada setidaknya satu jenis sayuran berdaun hijau di dalam jus Anda. Sayuran berdaun hijau misalnya kangkung, brokoli, selada, atau bayam akan menjaga gula darah dan kadar insulin untuk tetap stabil. Selain itu, tentunya sayuran berdaun hijau akan menambah kandungan bermanfaat di dalam jus Anda. Sayuran berdaun hijau terkenal akan manfaat serat, vitamn C, potasium, asam folat, dan magnesium yang dikandungnya.
4. Gunakan sayuran berair untuk pengenceran
Selain sayuran akar dan sayuran berdaun hijau, sayuran berair juga sangat baik untuk mengencerkan jus Anda. Selain itu, sayuran berair, seperti seledri dan mentimun, juga kaya akan vitamin dan mineral.
5. Hiasi jus
Setelah menggabungkan semua bahan yang begitu sehat, jangan lupa untuk sedikit hiasan. Dengan menambahkan lemon, mint, jahe, atau rempah-rempah lain, rasa jus akan lebih kuat dan segar. Selain menambah rasa, lemon dan yang lainnya juga memberikan manfaat antioksidan.
